おすすめメニュー
・・なすと鶏の中華風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 <材料>  

  なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個(200g)

  鶏ささみ・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g

  酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

  トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

  調味料A
   酢・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ2
   みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
   砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
   練りからし・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
   ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

 <作り方>
 @なすは、がくを取り4つ割にし、横半分にきって食塩水に
  15分程漬けアク抜きをします。
 A@のなすをラップにぴったり包みレンジ強で、約2分30秒
  加熱。
 B鶏ささみに塩・酒をふってフタをして、
  レンジ強で約1分30秒冷めてから、細かく
  さいておく。
 Cさらに、トマトの薄切りを敷いて、Aを盛り付け、Bのささみを
  上に盛り付ける。
 DAの調味料を混ぜ合わせてたれを作り、上からかけ完成!




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